브로콜리 세척 방법입니다.브로콜리는 잎이 방수가 되어 흐르는 물에 씻었을 경우제대로 씻기지 않고 물방울이 그대로 떨어지는 걸볼 수 있어요! 그냥 헹구게 되면 당연히 깨끗하게 씻기지 않겠죠? 집게랑 부침가루를 이용해서 깨끗하게 세척해봐요. 1. 먼저 집게를 사용해서 물에 붕붕 뜨는 브로콜리를 고정시켜 20분 정도 담가둡니다. 브로콜리 꽃송이 부분이 물에 충분히 담길 수 있게끔 해주세요. 20분 후 물속에서 브로콜리를 흔들어 이물질을 떨어트려주세요.이물질이 물에 떠있는 게 보이시나요? 2. 꽃송이를 분리한 다음에 부침가루 또는 밀가루 물에 담가 남아있는 이물질을 제거해줍니다. (10분) 브로콜리가 물에 뜨기 때문에 채반이나, 다른 식기류로 눌러주면 더 좋아요. 3. 흐르는 ..
